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Das Kennen der Charakteristik des Bodens (Löß, Lehm, Ton, Kalkmergel),
wohl wissend um die natürlichen Einflüsse
Wasser, Sonne, Wind geben mit der geeigneten Rebsorte
einen unverwechselbaren Geschmackstypus für den späteren Wein.
In die Bewirtschaftung unserer Rebflächen fließen die Erfahrungen aus 150 Jahren
In die Bewirtschaftung unserer Rebflächen fließen die Erfahrungen aus 150 Jahren
sowie die neusten Erkenntnisse der heutigen Forschung mit ein, wie u. a. Wahl
der Rebsorte nach vorhandenem Standort, Dauer- und Winterbegrünung in den Rebgassen,
biologische und kulturtechnische Maßnahmen zur Bekämpfung von Mehltau und Schädlingen,
bei Bedarf chemischer Pflanzenschutz und anorganische Düngung.
